Stresszbetegség Ambulanciánkon az életmódváltás fontos sarokköve, hogy személyre szabott egészséges étrendet alakítsunk ki Klienseink számára. Ha valaki megpróbálta már átalakítani étkezési szokásait, akkor tapasztalhatta, hogy egy új program bevezetése milyen nehézségekbe ütközik: „Hol szerezzem be a megfelelő alapanyagokat? Mit tegyek, ha nincs időm naponta-hetente biopiacra járni? Hogyan számoljam ki a kalóriákat, az ételek szénhidrát, fehérje és zsírtartalmát? Mit tehetek, ha szeretnék egészségesen enni, de nincs időm órákat a konyhában tölteni? Hiába próbáltam ki új recepteket, lehet, hogy egészséges, de nem finom.” Ha ismerős Önnek ez a dilemma, és megoldást keres, olvasson tovább.
Táplálkozási tanácsadás és egyéni étrendek kialakítása terén partnerünk az Avokadó Ételmanufaktúra.
Az Ételmanufaktúra akár napi ötszöri étkezésből álló menüket kínál diabétesszel, magas vérnyomással, lisztérzékenységgel, ételintoleranciával küzdők számára, illetve a reform- , a makrobiotikus, a vegetáriánus és a vegán konyhák kedvelői számára. Az egyéni menük összeállításánál nemcsak a speciális igényeket veszik figyelembe, hanem a megrendelők egyedi ízlésvilágát is! Az egészséges étrend kialakításának minden terhét leveszik Megrendelőik válláról, és naponta házhoz viszik a kiválasztott ételeket!
Az étterem azon kevesek közé tartozik, akik a komoly orvosi és szaktanácsadói háttérnek köszönhetően a Felelős Gasztrohős hálózat szigorú, soklépcsős tesztjén átjutva, elnyerték a Fenntartható Étterem címet. Az Avokádónál az ételek gondos elkészítése a beszerzésnél kezdődik: az alapanyagok ugyanis a Páty-Zsámbék környéki őstermelőktől, biogazdálkodásokból származnak. A válogatott minőség nemcsak a legfontosabb összetevőkre, hanem a fűszerezésre is vonatkozik. Az ételek elkészítésekor például tengeri sót és zöld fűszereket használnak, az édesítést pedig cukor helyett aszalt gyümölcsök esszenciájával kivitelezik, ezáltal nem tartalmaznak semmiféle adalékanyagot, mesterséges színezéket, vagy ízfokozót.
A húsokat úgynevezett suise vide (vákuum alatti főzés) technikájával készítik, aminek köszönhetően a készételben megmarad minden értékes ásványi anyag, nyomelem és vitamin. Az elkészült ételeket gyors hűtéssel teszik tartósítószer-mentesen később is felhasználhatóvá.
Az Avokádónál végre olyan diétás étrendre találhatnak, ami cseppet sem tekinthető koplalásnak vagy önsanyargatásnak. A titok nem a nullkalóriás ételek fogyasztásában, hanem sokkal inkább az egészséges alapanyagok megválasztásában rejlik. Így minden lelkiismeretfurdalás nélkül kerülhet az asztalra paprikás lisztbe forgatott hal tökmagos burgonyapürével, vagy akár földimogyorós borjúragu tésztával. A reggeli és a vacsora ugyancsak nem áll meg az „egy natúr joghurt” ízvilágánál; rendkívül kreatív salátakombinációkat, mártogatós krémeket, vagy meleg ételeket tálalnak.
Az Avokadó alapítója Szűcs Gábor, aki önmaga és végigjárta az életmód- és étrendváltás lépcsőfokait, ezért saját tapasztalataira támaszkodva nyújt hathatós, kivitelezhető, kézzelfogható segítséget.
„Méhes Nóra konyhafőnök és Tarnai Irén dietetikus segítségével állítjuk össze a heti menüket, folyamatosan keressük az új recepteket, kísérletezünk az újdonságokkal. Célunk a beidegződött rossz étkezési szokások megváltoztatása. Elkötelezett munkatársaim segítségével mindennapi tevékenységünket küldetésként fogjuk fel! Ételmanufaktúránk minden érdeklődő számára nyitott, ezért nyílt napokat tartunk, ahol nemcsak megkóstoltatjuk ételeinket, hanem tanácsadással is szolgálunk.” – mondja Gábor.
További információért keresse fel az Avokadó honlapját:
Kövesse tevékenységüket a facebookon:
https://www.facebook.com/avokado.etelmanufaktura
Ide írhatsz...